Вступил в силу ТР ЕАЭС 051 / 2021 «О безопасности мяса птицы и продукции его переработки»

Хотите знать больше? Подписывайтесь на нашу еженедельную рассылку о техническом регулировании.

Начал действовать техрегламент о безопасности мяса птицы

Начал действовать техрегламент о безопасности мяса птицы

1 января 2023 года вступил в силу ТР ЕАЭС 051 / 2021 📄 «О безопасности мяса птицы и продуктов его переработки». С этой же даты действует и применяется Перечень стандартов к нему.

ТР ЕАЭС 051 / 2021 распространяется на:

  • продукты убоя сельскохозяйственной птицы и продукцию их переработки, например, мясо, субпродукты, кожу, полуфабрикаты, колбасные изделия, консервы, бульоны;
  • процессы производства, хранения, перевозки (транспортирования), реализации и утилизации продуктов убоя птицы и продукции их переработки.

На какие важные моменты применения ТР ЕАЭС 051 / 2021 стоит обратить внимание:

  • перечень исключений из сферы его действия приведён в пункте 5. Это, например:
    — продукты питания, изготовленные в общепите, или продукция, произведённая гражданами для личного потребления;
    — продукты питания, в составе которых продуктов убоя и мясной продукции 50 % и более в сравнении с мясом птицы;
    — продукты, содержащие менее 5 % продуктов мяса птицы;
  • оценка соответствия продукции проводится в связке с ТР ТС 021 / 2011 «О безопасности пищевой продукции». Это означает, что, например, на куриный полуфабрикат нужно будет оформлять разрешительные документы и по ТР ТС 021, и по ТР ЕАЭС 051;
  • применяются типовые схемы оценки соответствия, утвержденные Решением Совета ЕЭК 44 от 18 апреля 2018 года.

Декларация о соответствии по этому техрегламенту оформляется на три года. Но при наличии у изготовителя СМК срок ее действия составит уже пять лет.

Ранее выданные документы будут действовать до окончания срока действия, но не позднее 30 июня 2024 года.

По ТР ЕАЭС 051 / 2021 для продукции из мяса птицы для детского питания и пищевой продукции нового вида предусмотрена государственная регистрация и, соответственно, оформление СГР.

Важны и особенности маркировки продукции. Не допускается маркировка продукции из мяса птицы общего назначения с использованием придуманных названий, которые ассоциативно воспринимаются как продукция для детского питания (например, сосиски «Детские», колбаса «Бутуз», шницель «Тотоша»). Сделано это, чтобы не вводить в заблуждение потребителя. Все требования к маркировке приведены в разделе XII рассматриваемого техрегламента и применяются в комплексе с требованиями в ТР ТС 022 / 2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки».

Всё самое важное о сертификации в ЕАЭС — в еженедельной рассылке Агентства РСТ

Подпишитесь, и со временем Вы будете свободно ориентироваться в техрегламентах, органах по аккредитации и ведомственных реестрах:

E-mail*

Для заказа услуг или получения консультации звоните +7 499 553 03 03

Заявка на консультацию

Чем подробнее Вы опишете свою продукцию и задачу — тем полнее будет консультация.

* - обязательное для заполнения поле

Отправляя заявку, Вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности

Отлично!

Очень скоро с вами свяжутся.

Заявка на расчёт стоимости и сроков

* - обязательное для заполнения поле

Отправляя заявку, Вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности

Ваша заявка успешно отправлена!

Дождитесь, пожалуйста, пока наш менеджер свяжется с Вами. И проверьте почту — мы отправили Вам письмо с полезной информацией о стоимости разрешительных документов.

Заявка на участие в вебинаре 21 сентября

После того, как Вы оставите заявку, мы свяжемся с Вами для подтверждения участия.

* - обязательное для заполнения поле

Отправляя заявку, Вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности

Ваша заявка успешно отправлена!

В течение нескольких часов мы свяжемся с Вами для подтверждение участия.

Заказ на получение руководства по оценке соответствия

Обязательно указывайте тот же e-mail, на который получаете рассылку, если Вы уже наш подписчик.

* - обязательное для заполнения поле

Оставляя заказ, Вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности

Отлично, проверьте почту!

На неё придёт письмо со ссылкой для подтверждения подписки (или уведомление об успешной отправке заявки, если Вы уже подписчик).

Предзаказ методического руководства по Вашей продукции

Когда у нас появится методическое руководство по указанной Вами продукции — мы сразу сообщим Вам об этом.

* - обязательное для заполнения поле

Оставляя предзаказ, Вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности

Отлично, предзаказ сделан!

Проверьте, что получили на указанную Вами почту автоматическое уведомление от service@rctest.ru.