2 декабря официально опубликовано Решение Коллегии ЕЭК 188 📄 от 29 ноября 2022 года об утверждении Перечня стандартов к ТР ЕАЭС 051 / 2021 📄 «О безопасности мяса птицы и продуктов его переработки». В список вошло:
- 76 стандартов с общими и специальными требованиями к продукции;
- 270 документов с методиками испытаний и измерений при оценке соответствия продуктов убоя и переработки птицы.
Оценка соответствия продукции из мяса птицы проводится по требованиям ТР ЕАЭС 051 и ТР ТС 021 / 2011 «О безопасности пищевой продукции».
Напомним, что ТР ЕАЭС 051 начнёт действовать с 1 января 2023 года. С этой же даты можно применять Перечень стандартов к нему по Решению 188.
Технический регламент о безопасности мяса птицы предусматривает три формы оценки соответствия:
- ветеринарно-санитарную экспертизу продуктов убоя;
- государственную регистрацию продукции для детского питания и продукции нового вида;
- декларирование соответствия по одной из схем 3д, 4д или 6д.
